CURSO EL ABC DEL VINO

Descubre, entiende y disfruta el vino como nunca antes

Un curso práctico en 3 sesiones diseñado para aprender desde cero — sin complicaciones, pero con rigor.

Ideal para quienes quieren dejar de “solo beber vino” y empezar a entenderlo, describirlo y elegirlo con seguridad.

• Modalidad: Presencial
• Duración: 3 sesiones (2–3 horas cada una)
• Incluye degustación guiada en cada sesión

¿Para quién es este curso?

Este curso es para ti si:

• Te gusta el vino pero sientes que “no sabes suficiente”
• No sabes cómo elegir un vino con confianza
• Te cuesta describir lo que estás probando
• Sabes cuales vinos te gustan, pero no sabes por qué
• Quieres aprender en un ambiente cercano, práctico y sin pretensiones
• Buscas una base sólida para luego profundizar (WSET u otros)

 ¿Qué vas a aprender?

A lo largo de las 3 sesiones, vas a construir una base clara y práctica:

1. ¿Qué es el vino?

• Concepto de vino desde el punto de vista técnico
• Componentes del vino (alcohol, acidez, taninos, azúcar)
• Estilos de vino
• Cómo leer etiqueta

       2. ¿Cómo se elabora?

• Proceso de vinificación (blancos, tintos y espumosos)
• Influencia del clima, suelo y decisiones del productor
• Concepto de terroir

      3. ¿Por qué y cómo se cata?

• Técnica de cata paso a paso (visual, olfativa y gustativa)
• Cómo identificar aromas y sabores
• Cómo estructurar una descripción del vino
• Iniciar en cómo determinar la calidad del vino

     4. Principales cepas del mundo

• Uvas más importantes (Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, entre otras)
• Perfil aromático y estilos
• Cómo reconocerlas en copa

     5. El Maridaje

• ¿Qué es?
• Conceptos básicos de cómo maridar vino y comida

Enfoque del curso

Este no es un curso teórico tradicional.

•  Es un curso práctico y sensorial
• Aprendes catando, comparando y describiendo
• Desarrollas un lenguaje estandarizado para hablar de vino
• Entiendes el vino sin memorizar listas interminables

Porque el vino se aprende viviéndolo, no solo estudiándolo.

¿Qué incluye el curso?

• Degustación guiada en cada sesión
• Clases teóricas con explicación
• Material de apoyo (cuaderno de cata / guías básicas)
• Formación con enfoque profesional (estilo WSET)
• Impartido por Melania Lizano, DipWSET, French Wine Scholar, Champagne Master, Sommelier Profesional e Instructora Certificada de Cata

Beneficios

Al finalizar el curso, podrás:

• Elegir vinos con mayor seguridad
• Entender etiquetas y estilos
• Describir un vino con claridad
• Disfrutar el vino a otro nivel

Cuando entiendes el vino, cambia la forma en que lo vives.

Detalles prácticos

• Fechas: jueves 4,11 y 18 de junio 2026, a las 5:30 pm
• Lugar: Bonvivante, Escazú
• Inversión: $225 por persona/ $400 por pareja
• Cupos limitados

Reserva tu espacio hoy

Los cupos son limitados para garantizar una experiencia personalizada. 

El vino no es solo una bebida.

Es cultura, historia, geografía… y experiencia.

Este curso es el primer paso para empezar a entenderlo de verdad. 

 Dra Dixiana Obando: El curso del ABC del Vino fue una experiencia excelente. La dra Melania tiene una gran capacidad para enseñar, incluso a quienes parten desde cero, haciendo que el aprendizaje sea claro, cercano y profundamente enriquecedor. Su equilibrio entre teoría y práctica permite, no solo comprender el vino, sino conectar con su cultura e historia.

Mónica Jiménez: Tuve la oportunidad de realizar el curso El ABC del Vino con la Dra. Melania Lizano, DipWset, y fue una experiencia profundamente enriquecedora. Sin duda, ella marca la diferencia. Su amplio conocimiento y experiencia, combinados con una forma de enseñanza didáctica, clara y entretenida, hacen que cada sesión sea dinámica y memorable.

Luis Guerrero: Soy amante del vino desde hace muchos años. Y he tenido la oportunidad de ir a catas, conocer viñedos y probar distintas variedades en diferentes países. Me gusta investigar y me consideraba autodidacta. Sin embargo, cuando tomé el curso el ABC del vino con Melania, aprendí muchas cosas nuevas e integré conocimientos empíricos que ya tenía. Definitivamente lo recomiendo: se aprende mucho aún cuando ya hay algo de experiencia previa.

 Dra. Angélica Vargas: El curso ABC del Vino superó mis expectativas. No solo aprendí a identificar aromas, sabores y características del vino, sino también a elegir mejores opciones según mis gustos y presupuesto. Además, comprendí los principios del maridaje y gané confianza para disfrutar y hablar sobre vinos en reuniones y restaurantes. Fue una experiencia muy enriquecedora y valiosa.

¿Necesito tener conocimientos previos?

No. Este curso está diseñado para principiantes, pero con un enfoque serio y estructurado.

¿Cuántos vinos se degustan?

Se degustan 2-3 vinos en cada sesión, seleccionados para ilustrar los conceptos clave del curso.

¿El curso es muy técnico?

No. Es práctico y accesible, pero con base profesional (estilo WSET), para que realmente entiendas lo que estás aprendiendo.

¿Voy a aprender a catar vino correctamente?

Sí. Aprenderás una técnica estructurada de cata (visual, olfativa y gustativa) y cómo describir un vino con claridad.

¿Qué incluye el curso?

Incluye las clases teóricas, degustaciones guiadas en cada sesión y material de apoyo (cuaderno de cata / guías básicas).

¿Recibo algún certificado?

Sí, recibirás un certificado de participación al finalizar el curso.

¿Este curso me prepara para WSET?

Sí. Es una excelente base para continuar con certificaciones como WSET Level 1 o 2.

¿Dónde se realiza el curso?

El curso es presencial. La ubicación exacta se comparte al momento de la inscripción.

¿Puedo asistir si no bebo mucho vino?

Sí. El enfoque es educativo. Puedes catar sin necesidad de consumir el vino.

¿Qué pasa si no puedo asistir a una sesión?

Te recomendamos asistir a todas para aprovechar el curso al máximo. Pero entendemos los imprevistos, así que se puede reprogramar alguna clase en futuros cursos.

¿Cómo reservo mi espacio?

Puedes reservar directamente a través del botón de WhatsApp o el link de pago. Se reserva con el 50% de pago, no reembolsable.

NOTA

Costa Rica Wine School se reserva el derecho de posponer el curso si no existiera quórum para iniciarlo. El dinero de la reserva no es reembolsable